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绿色食品甘蓝生产技术规程

2019-04-11????来源:临洮县现代农业产业园管委会

1范围 
本标准规定了绿色食品甘蓝的术语和定义、产地环境、生产技术、肥料和农药使用原则、病虫害防治、采收、包装、运输等措施。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过在本技术规程中引用而成为本技术规程的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本技术规程,然而,鼓励根据本技术规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本技术规程。
NY/T?654 ??绿色食品??白菜类蔬菜  
??NY/T?391 ??绿色食品??产地环境技术条件 
???NY/T?393 ??绿色食品??农药使用准则  
???NY/T?394 ????绿色食品??肥料使用准则  
3产地条件  ?
产地要避开有害废水、废气、废物,符合NY/T391《绿色食品?产地环境技术条件》,水源条件好,排灌方便,旱涝保收。
4品种选择  ?
选用适宜当地环境条件的优质,抗病性强或具有免疫力的品种,本地适宜选用早熟类型,适宜品种如:中甘21、绿宝石等。
5育苗 
5.1苗床选择 
苗床宜选择地势较高、干燥、排灌方便,上年未种过十字花科蔬菜的田块,苗床土壤宜选择壤土或吵壤土,新开垦地育苗则更佳。土壤深翻后应充分暴晒,施以腐熟的农家肥作为基肥,每平方米苗床施用10㎏基肥,床面力求平整。 ???
5.2播种 
通常选择撒播,苗床铺好营养土10cm,打透底后水后,撒播种子按每亩下种量50g下种,覆盖1?cm厚,立即盖小拱棚保温保湿,出苗20%-30%时揭膜,播种时间在3月上旬。  
5.3苗期管理 
5.3.1分苗 
在幼苗3片真叶时要及时分苗重新分栽,株行距为10×10cm,或移植到营养钵中。 
5.3.2温度管理 
播种后温度20-25℃,苗出齐后,白天15-18℃,夜间10℃。第一片真叶期白天18-20℃,夜间10-15℃。定植前10天逐渐加在苗距,降低温度、练苗直至定植前昼夜温度同外温相同。 
5.3.3水分管理 
苗出齐后撒一层干土,保持水份,降低空气温度,到分苗前,不用浇水。分苗后3d-4d浇一次水,5d-7d后再浇一次水,定植前6d-7d再浇一次水。 
6定植  
6.1整地施肥  
结合整地,每亩施腐熟有机肥5000㎏,磷酸二铵40kg,均匀撒施,与土壤混匀,耙细作畦。  
6.2定植方式与密度  
早春露地定植甘蓝在4月上旬左右,连沟4尺宽畦上定植2行,株距1-1.2尺,每亩2500-3000株。  
6.3水肥管理  
定植后一周沟灌缓苗水,在叶簇旺盛生长和结球形成期,须大量浇水和追肥,在高温久旱时,必须及时灌水,切忌漫灌,以免流进沤根。春甘蓝一般不需灌水,在雨水多的时期,应加强排水防渍。早熟品种心叶开始,中熟品种拳头大小时,做进入肥水管理的临界期,追肥可结合灌水每亩施用腐熟人粪尿2000㎏。  ?
7病虫害的防治  ?
7.1病害防治  
本地甘蓝主要以霜霉病为主。防治方法:  ?
7.1.1农业防治
(1)采取轮作换茬,避免与十字花科蔬菜和菠菜连茬重茬;
(2)控制浇水量,减少发病条件;
(3)选择抗病强的品种,如春丰、旱丰55。  ?
7.1.2化学防治:
霜霉病:用50%的多菌灵可湿性粉剂100g/亩兑水喷雾1次。  
7.2虫害防治 ?
甘蓝虫害主要以蚜虫为主:
7.2.1物理防治
用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫;防虫网密封阻止害虫迁入;用诱虫灯诱杀蚜虫。
7.2.2化学防治
蚜虫:用50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍液(8g/亩)喷雾1次。
8收获  ?
6月上旬即可开始陆续采收。?采收时应先将无病害叶球采收起来,手脚避免接触病株株体,凡病害植株单独采收。  9运输、贮藏  ?
9.1运输
原料运输必须是收获季节专用车,严禁与其它物质混运。运输前应进行预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。  ?
9.2贮藏
仓储时要专库存放,对仓库要用高温密封的办法进行消毒,并用物理方法防虫防鼠。要做到通风透光,防止霉变,仓储期间的仓库病虫鼠害防治必须严格执行国家有关标准,防止二次污染。贮存时库内堆码应保证气流均匀流通,不挤压。贮存适宜温度0℃-3℃,适宜湿度90%-95%。
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