“婵乡源”有机地耳(盒装)

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单价: 28.00
品牌: 婵乡源
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人气: 已有 124 人关注
更新: 2018-12-12
净含量:
  • 100g/盒 (25g*4块)
  • 200g/盒 (25g*8块)
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公司基本资料信息
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?  简介

地耳,又名地达菜、地木耳,是一种重要的野菜食用菌资源。地耳生长于高海拔地区山地草原,地耳菜为土壤气生藻,紧贴地面生长,爬附于荒地、岩石周围的土表、草丛之中,其藻体富含胶质。食用时,将压缩的地耳块在浸入30-60°的温水中5分钟左右即可恢复地耳原有的色泽和风味。

食疗作用

草原地耳除富含有蛋白质、多种维生素外,还含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分,味道清香柔润。现代医学证明,地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,同时具有清热明目、收敛、益气、利肠道等食疗功效,是现代家庭和酒店的首选食疗佳品。

营养成分

地耳富含多种营养成分,据分析:每100克鲜品中含蛋白质1.5克,粗纤维1.8克,胡萝卜素0.22毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.28毫克,尼克酸0.5毫克,维生素E2.24毫克,钾102毫克,钠10.7毫克,钙14毫克,镁275毫克,铁21.1毫克,锰7.74毫克,锌5.0毫克,铜1.13毫克,磷53毫克,硒9微克。此外,还含有肌红蛋白、海胆烯酮、鸡油菌黄质、甾醇、葡萄糖苷、香树脂醇等活性物质。目前地耳仍为野生,尚未能人工栽培,其味道清香柔润,既可炒食又可做汤,是一种可食可药佳品有机山珍。